A legfontosabb kamado kiegészítők

Gyakran felmerül kérdésként, hogy milyen kamado kiegészítőket érdemes megvenni kamado típusú grill és barbecue sütőnkhöz, hogyan induljunk el ezen a kacifántosnak tekinthető úton, hogy ne tévedjünk el a szerencsére széles számban elérhető kiegészítők erdejében. Ehhez szeretne ez a cikk segítséget nyújtani.

Milyen kiegészítőket vásároljak kamado sütőhöz?

Mi a Big Green Eggnél szerettünk volna minden első bálozónak megkönnyíteni a dolgát, ezért létrehoztunk különböző csomagokat. Az alap összeállítástól a kifejezetten bő ALL-in+ csomagig minden igényre testre szabható megoldásokat kínálunk a kamado sütőnk felszereléséhez.

De mik is a legfontosabb kamado kiegészítők? És miért? Alapvetően azok, amelyek a Big Green Egg kamado sütő működtetéséhez és napi karbantartásához feltétlen szükségesek. Kezdjük, azzal: végy egy kamado sütőt. És innen indulunk tovább…

A kamado alapja

A kamado sütőnk lehet beépített, vagy szabadon álló. Megvásárolhatjuk görgős állványban, asztalban – ezeknek is különböző fajtái elérhetők mérettől függően – illetve állvány vagy asztal nélkül is, ilyenkor ránk hárul az a feladat, hogy megfelelően, stabilan beépítsük.

A legfontosabb kamado kiegészítők

A kamado működéséből adódóan a legfontosabb kamado kiegészítők felsorolás szerűen a következők: convEGGtor, hamukaparó, rácsemelő, faszén, begyújtó, öntöttvas rács és a védőhuzat.

A convEGGtor (indirekt sütőkő)

A convEGGtor – indirekt sütőkő – a kamado, a Big Green Egg lelke. Ennek segítségével tudjuk kemencévé varázsolni sütőnket, süthetünk indirekt módon 90-400 Celsius fokig. Barbecue (BBQ) sütéshez, pizza és kenyérsütéshez, indirekt grillezéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Enélkül a kamado sütőnk “csak” egy grill. Mondhatni kötelező kamado kiegészítő, minden mérethez elérhető. Enélkül NE vásárolj kamado sütőt!

Hamukaparó

A hamukaparó a kamado sütő tisztításához és a faszén rendezéséhez fontos kiegészítő. Ennek segítségével távolíthatjuk el a felgyülemlő hamut az alsó szellőzőn keresztül, és használhatjuk a parázsló faszén elegyengetéséhez.

Rácsemelő

Biztosan kerültél már olyan helyzetbe, amikor a forró rácsot kellett volna ételekkel együtt vagy anélkül kivenni a kamado sütőből. Ezt természetesen sok segédeszközzel meg lehet oldani, de a legbiztonságosabb egy adott típushoz gyártott rácsemelő.

Faszén

A minőségi faszén a sütés alapkelléke, nem csak egy tüzelőanyag. Ízt, aromát, karaktert kölcsönöz a húsnak. Fontos, hogy olyan természetes faszenet használj, ami nem tartalmaz semmilyen begyújtást segítő vagy egyéb kémiai anyagot. Az vagy, amit megeszel. És ha lehet ne vigyünk be szervezetünkbe felesleges méreganyagokat. Használj mindig megbízható forrásból származó, nagy szemű, minőségi faszenet! Ha rendszeresen sütsz, a hőtartásban és faszén fogyasztásban is meg fogod látni ennek előnyeit.

Begyújtó

A begyújtás többek között történhet természetes, adalékanyagokat nem tartalmazó gyújtókockával vagy elektromos grillgyújtóval. Kamado sütőhöz nem ajánljuk a begyújtó kémény használatát, nincs is rá szükség, hiszen lecsukott kupolával a kamado sütőnk önmagában is kéményként viselkedik. Az alulról felszálló levegő izzítja a faszenet. Mi a Looftlighter termékeit ajánljuk, amiket 2007 óta forgalmazunk Magyarországon.

Öntöttvas rács

Az öntöttvas rács minden kamadoban steaket sütő ember kötelező kamado kiegészítője. Az öntöttvas tulajdonságai miatt sokkal szebb rácsmintát tudunk égetni a húsra, azt sokkal jobban tudjuk pirítani. Természetesen rozsdamentes rácson is lehet steaket sütni, de soha nem fogunk olyan jót készíteni, mint öntöttvas rácson.

Védőhuzat

Minden méretű Big Green Egg kamado sütőhöz és asztalba épíhető változatához elérhető védőhuzat. Ezek nélkül le lehet élni egy életet, de erősen ajánlott kiegészítők. Védik a fém és fa alkatrészeket az esetleges környezeti hatásoktól. Különösen fontos használatuk fém vagy fa asztal esetében. Amennyiben saját magad készíted vagy készítteted Big Green Egg asztalod, de a gyárihoz hasonló méretben, akkor is használhatod a gyári Big Green Egg védőhuzatokat.

Egyéb ajánlott és népszerű kiegészítők

A Big Green Egg kamado sütőihez rengeteg különféle kiegészítő áll rendelkezésre. Ezek közül a legnépszerűbbek közé tartoznak a pizza sütéshez használható kiegészítők és sok öntöttvas kiegészítő is.

Előre összeállított csomagjaink segítséget nyújtanak a választásban, ezeket itt találod meg:

Big Green Egg csomagok, összeállítások

Amennyiben bármilyen kérdésed felmerül, a hello @ greenegg. hu – ra írt emaileddel a legjobb helyen érdeklődhetsz!